SEMINARIO
Dirección Estratégica de la Gerencia General Hotelera
El Gerente General requiere actualización periódica en cada una de las funciones primordiales de un hotel para dirigirlas estratégicamente hacia la consecución de objetivos y maximización de utilidades.
En un período de 5 días se explorarán las tendencias más importantes de diferentes áreas, cubriendo 5 temas de las siguientes opciones
Objetivo
Proporcionar al propietario y gerente general del hotel, herramientas que les permitan desarrollar las estrategias de negocio acordes con las exigencias actuales, a través del análisis del entorno competitivo y económico que ayude a identificar soluciones prácticas y sólidas a su problemática particular.
Metodología
En los seminarios participan profesionales reconocidos en cada rama de la hospitalidad, utilizando las mejores técnicas de aprendizaje como el desarrollo de la adquisición de experiencia compartida: ejercicios, simuladores, desarrollo de casos, investigación y artículos relacionados; que tienen como propósito promover el alto desarrollo y desempeño de los participantes dentro de sus organizaciones.
En otras palabras, se pretende continuar con el desarrollo de habilidades con un enfoque de creación de valor, intercambiando experiencias y actualización de conocimientos.
Temario
- Rompiendo el paradigma del marketing en la Industria Hotelera
- Ingeniería en mantenimiento y eficiencia energética
- Cómo lograr una operación competitiva en el área de división cuartos
- La arquitectura eficiente del talento humano
- Liderazgo para el crecimiento y la rentabilidad sostenidas
- Optimización de resultados en las operaciones hoteleras
Rompiendo el paradigma del Marketing en la Industria Hotelera
Experto: Enrique Aguirre
Objetivo:
Proporcionar a los gerentes y directivos de hoteles un panorama de las prácticas actuales de marketing en la industria hotelera y el uso de las redes sociales.
Contenido
- La importancia de la retención
- La distribución electrónica.
- Las redes sociales.
Ingeniería en mantenimiento y eficiencia energética
Experto: Juan De la Cruz López
Objetivos
- Analizar las herramientas técnicas, administrativas y de control para el desarrollo de una estrategia que permita el mejoramiento de los métodos de trabajo en el área de Ingeniería.
- Desarrollar actividades encaminadas a mejorar el rendimiento y la eficiencia en el uso de las instalaciones y equipamiento del hotel.
- Elaborar un programa que ayude a reducir el consumo de los recursos energéticos (de origen fósil) para aminorar el impacto ambiental.
Contenido
- Organigrama general e interno
- Programas de Mantenimiento Preventivo
- Eficiencia en la Estructura Departamental
- Instalaciones Hoteleras
- Sustentabilidad y Conservación de Energía
- Eficiencia en la Administración del Departamento
- Seguridad de las Instalaciones Hoteleras
Cómo lograr una operación competitiva en el área de división cuartos
Experto:Jesús López Andrade
Objetivos
Reflexionar sobre la manera de lograr el éxito a través de decisiones, entendimiento y confianza en las prácticas diarias que se realizan en el entorno hotelero.
Identificar las tres áreas críticas que mas impactan en la operación del hotel aprendiendo a conjugarlas con estrategias de desarrollo para obtener resultados de largo plazo que beneficien a colaboradores, huéspedes y a los accionistas.
Contenido
- Gestión efectiva de la capacidad instalada del hotel
- Estrategias de eficiencia administrativa y coordinación
- Manejo de tecnologías de información
- Tácticas de maximización de ingres
La arquitectura eficiente del talento humano
Experto: José Alfredo Schulz
Objetivo
Detectar los factores clave que intervienen en la creación de una organización hotelera renovada, lista para atender los retos del siglo XXI con un estilo y forma diferente de tratar al talento humano para que este sea productivo y eficaz.
Contenido
-
Selección estratégica. Dando valor al Recurso Humano
-
Planificación del número de personal en las empresas de una forma eficiente
-
Rentabilidad de la capacitación
-
Administración del Recurso humano eficiente. Control de los costos y gastos
Liderazgo para el crecimiento y la rentabilidad sostenible
Experto:Manuel Mateos
Objetivo
Fortalecer las estrategias de crecimiento y rentabilidad sostenible, mediante un liderazgo actualizado que optimice la cultura para el desarrollo del talento hacia la competitividad y lealtad en los clientes.
Contenido
-
Una mirada al futuro y los cinco dominios de Organizaciones de alto desempeño
-
Un modelo básico para el crecimiento y rentabilidad sostenidas
-
El liderazgo renovado como fuerza impulsora crítica de la cultura de relación y conectividad con los clientes.
-
Áreas clave para crear, guiar y/o reforzar las estrategias
Optimización de Resultados en las Operaciones Hoteleras
Expertos:Enrique Aguirre / Luis Manuel Rivera
Objetivo
Aprender a aumentar las utilidades de la empresa, a través de la aplicación práctica de estrategias y herramientas para la reducción de costos y gastos, el incremento de los ingresos y la mejora en la eficiencia de los procesos.
Contenido
El seminario se realiza en un ambiente de simulación utilizando programas avanzados, combinado con conferencias por expertos sobre planeación estratégica, finanzas y creatividad.
Visión estratégica en el proceso hotelero
Experto: Juan Díaz de Sandi
Contenido
-
Etapas del proceso del hotel.
-
Definición de objetivos, planes y control de los proyectos hoteleros desde su concepción hasta la operación.
-
Visión de eficiencia y efectividad en cada paso del desarrollo.
-
Prioridades, competitivdad y vigencia en la operación.
Quiénes debe asistir
Gerentes y Directores Generales de Hoteles, Directores y gerentes de Operaciones, Gerentes de Área en desarrollo hacia una Gerencia General
Duración
Son cinco días, con horarios de 9:00 am a 18:00 pm. Se cubre un tema por día. El primer día se cubre también Tendencias mundiales del turismo.
Fecha: Septiembre 20 - 24, 2010
